Você já se pegou tentando preparar aquela receita de família que precisa de cozimento lento e uniforme, mas sentiu que sua panela não dava conta do recado? As caçarolas de cerâmica grandes são ideais para esses momentos. Elas mantêm o calor por mais tempo, distribuindo-o de forma homogênea, o que é perfeito para ensopados, assados e pratos de cozimento prolongado. Além disso, são lindas e vão direto do fogão para a mesa com muito estilo.
Na hora de escolher sua caçarola de cerâmica, fique atento ao tamanho real da peça, à espessura do material e se ela é compatível com o seu tipo de fogão. Algumas são próprias apenas para forno, outras funcionam também no fogão convencional ou por indução. Verifique se a tampa veda bem, se o cabo é resistente ao calor e se o esmalte interno evita que os alimentos grudem. Produtos de qualidade duram anos e tornam o preparo dos alimentos muito mais prazeroso.
Sim, desde que seja especificado pelo fabricante. A maioria das caçarolas de cerâmica é feita para resistir ao calor do forno.
A cerâmica é ótima para cozimento lento e uniforme. Já o inox e o alumínio esquentam mais rápido. Tudo depende do uso desejado.
Apenas se a base da panela for compatível com indução, o que nem toda caçarola de cerâmica oferece. Sempre verifique essa informação antes de comprar.
