No churrasco de domingo, a estrela não é só a carne, mas também a apresentação. Uma boa tábua de churrasco facilita o corte, preserva o suco da carne e torna o momento de servir mais bonito e prático, seja para reunir a família ou receber amigos em casa.
Ao escolher, prefira tábuas de madeira maciça, bambu ou polietileno de alta densidade, que são mais resistentes ao uso constante. Verifique se a tábua possui canaletas para coletar líquidos, tamanho adequado para sua necessidade e se é fácil de higienizar. Evite modelos muito finos ou frágeis e sempre lave e seque bem após o uso para evitar odores e contaminações.
Tábuas de churrasco são ótimas opções de presente para quem gosta de cozinhar, recém-casados, amantes de carne e, claro, para aquele amigo que nunca perde uma oportunidade de fazer um bom churrasco.
Lave imediatamente após o uso, seque bem e, no caso de tábuas de madeira, passe óleo mineral de tempos em tempos para proteger.
O ideal é usar uma tábua para carnes cruas e outra para carnes prontas, evitando contaminação cruzada.
Cada material tem vantagens: madeira é mais tradicional e bonita, mas requer cuidados especiais; plástico é mais fácil de higienizar e pode ir na lava-louças.
